Whooopppp! Whooooop! 🙂
Wir freuen uns riesig!
Unser Dark Star hat das BierIG Qualitätssiegel 2018 erhalten!
Autor: Martin
Austrian Beer Challenge 2018: Prämierung
Heute fand im Casino Baden die Siegerehrung der Austrian Beer Challenge 2018 statt. Auch wenn wir schon wussten, dass wir selbst nichts gewonnen haben, ließen wir uns die Veranstaltung nicht entgehen. Weiterlesen
Brautag #33: Ho Ho Ho
Nur mehr drei Monate bis zum Heiligen Abend, da wird es Zeit unser Weihnachtsbier zu brauen.
#31: Wipferl
Austrian Beer Challenge 2018: Einreichung
Seit 15 Jahren organisiert die „BierIG Österreich“ die Austrian Beer Challenge, die Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer. Weiterlesen
Brautag #32: Smokey Black IPA
Eigentlich benutzen wir beim Brauen schon länger keine fertigen Braupakete mehr, aber als wir unser erstes Black IPA gebraut haben, ist uns die Mischung Smokey Black IPA beim Hobbybrauerversand aufgefallen und wir haben sie bestellt. Weiterlesen
Die Malzmühlen
Als wir angefangen haben zu brauen, haben wir das Malz immer in geschroteter Form bestellt. Das wird zwar direkt nach dem Schroten verpackt und gut verschlossen, aber ewig haltbar ist es halt trotzdem nicht. Wir haben uns deswegen bald unsere erste eigene Malzmühle gekauft, um das Malz ganz frisch selbst zu schroten.
Weiterlesen#29: Goaty
#28: Arriba Andale!
#26: Session Baltic Porter
Baltic Porter
15,3 °P – 4,8 % – 35 IBU
Nicht wie gewünscht, aber hey – Bier wirds immer.
#22: We love Bock
Brautag #26: Session Baltic Porter
Unser 26. Bier ist ein Baltic Porter nach einem Rezept aus dem Mash Camp Shop. Es ist eine Mischung aus britischem Porter und russischem Stout. Weiterlesen
Brautag #25: Pacific Ale
Ein Hobbybrauer hat in vielen Versuchen das Atlantik Ale von Störtebeker nachgebraut, und beim Hobbybrauerversand gibt es die entsprechenden Malze und Hopfen in einem Gesamtpaket. Das ist recht praktisch, weil man relativ geringe Mengen von gleich fünf verschiedenen Hopfensorten braucht, um das Aroma aus Zitrone, Grapefruit und Melone gepaart mit einer kräftigen Herbe herzustellen. Weiterlesen
Brautag #23: Citra Pale Ale
Haltet euch fest! Das ist ein FRAUENBIER! Laut einem Kommentar auf MaischeMalzundmehr „… waren die Leute begeistert davon! Besonders auch Frauen, die sonst kein Bier mögen liebten das fruchtige Citra-Aroma!“ 😉 Weiterlesen
