Märzen – Die Pauls brauen Bier

#14: Theresien Ur-Märzen

Sonja Unsere Biere Oktober 1, 2017August 22, 2018Festbier, Märzen, Verkostung

Festbier

14 °P – 5,7 % – 22 IBU

Unser erstes untergäriges Bier.

Brautag

Brautag #14: Theresien Ur-Märzen

Martin Brauen August 5, 2017August 22, 2018Brautag, Festbier, Märzen 0 Kommentare

Das Wiesn Bier! sagt Hubert Hanghofer zu diesem Rezept in seinem Buch “Gutes Bier selbst brauen“. Es handelt sich dabei um ein typisches Märzenbier, das kalt vergärt wird. Weiterlesen

#9: Obermärzen

Martin Unsere Biere Juni 8, 2017August 22, 2018Festbier, Märzen, Verkostung

Märzen obergärig

14,8 °P – 6,2 % – 30 IBU

Das süffige Festbier.

Brautag

Brautag #9: Obermärzen

Sonja Brauen April 28, 2017August 22, 2018Brautag, Festbier, Märzen

Das Märzen ist ja eigentlich das österreichische Standardbier und wird klassisch immer untergärig gebraut. Unser Märzen, nach einem Rezept von MaischeMalzundmehr wird dagegen warm vergoren. Weiterlesen