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Die Pauls brauen Bier

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Bock

Brautag #201: Honig-Eichenrauchbock

Sonja Brauen Januar 14, 2024Bock, Brautag
Brautag #201: Honig-Eichenrauchbock

Wir lieben Böcke und Rauchbiere!

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#59: Hopfenjuwel

Sonja Unsere Biere Dezember 28, 2019Dezember 28, 2019Bock, Verkostung

Heller Bock

15,3 °P – 6,1 % – 28 IBU

Bier wirds immer.

Brautag

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#58: Holy Shit

Sonja Unsere Biere Dezember 14, 2019Juni 22, 2021Ale, Bock, Gewürze, Ingwer, Verkostung

Christmas Ale

16 °P – 6 % – 24 IBU

Kling Böckchen, klingelingeling!

Brautag

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Brautag #58: Holy Shit²

Sonja Brauen Oktober 12, 2019Juni 22, 2021Bock, Brautag, Gewürze, Ingwer
Brautag #58: Holy Shit²

Bald ist Weihnachten und bis dahin sollte unser Weihnachtsbock fertig sein.

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#37: Horny

Sonja Unsere Biere Mai 1, 2019Mai 5, 2019Bock, Verkostung

Maibock

17 °P – 7,1 % – 28 IBU

Das schönste am Mai ist der Maibock.

Brautag

 

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Brautag #37: Maibock

Martin Brauen Dezember 8, 2018Dezember 14, 2020Bock, Brautag
Brautag #37: Maibock

Wir brauen einen hellen Bock, zum ersten Mal mit Dekoktion.

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#22: We love Bock

Martin Unsere Biere Mai 1, 2018August 22, 2018Bock, Verkostung

Maibock

16,7 °P – 7,2 % – 38 IBU

Ein kräftiger und dunkler Maibock.

 

Brautag

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Brautag #22: We love Bock

Sonja Brauen Februar 10, 2018August 22, 2018Bock, Brautag
Brautag #22: We love Bock

„Gut Ding braucht Weile“, deshalb wird der Maibock jetzt eingebraut. Die Gärung erfolgt klassisch kalt mit untergäriger Hefe. Weiterlesen

#17: Holy Shit

Sonja Unsere Biere Dezember 3, 2017Juni 22, 2021Bock, Gewürze, Ingwer, Verkostung

Gewürzbier

16 °P – 6 % – 25 IBU

Ein Weihnachtsbier mit Gewürzen und Ingwer.

 

Brautag

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Brautag #17: Holy Shit

Sonja Brauen Oktober 21, 2017September 22, 2018Bock, Brautag, Gewürze, Ingwer
Brautag #17: Holy Shit

Das Schöne am Heimbrauen ist ja, dass einem das Reinheitsgebot wurscht sein kann. Erlaubt ist was schmeckt bzw. was sich interessant anhört. Zum Beispiel das „Xmas Ginger Ale“ aus Hubert Hanghofers Buch „Gutes Bier selbst brauen„. Weiterlesen

#8: Maiböckchen

Martin Unsere Biere Mai 1, 2017August 22, 2018Bock, Verkostung

Maibock obergärig

16,5 °P – 6,8 % – 30 IBU

Frühlingsfrisch und hopfig.

 

Brautag

 

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Brautag #8: Maiböckchen

Martin Brauen März 18, 2017August 22, 2018Bock, Brautag
Brautag #8: Maiböckchen

Es gibt noch so viele Rezepte die wir ausprobieren wollen, aber für irgendeines muss man sich dann halt entscheiden. Nach dem Motto „saisonal brauen“ haben wir uns einen Maibock ausgesucht – ausnahmsweise obergärig vergoren. Weiterlesen

Wir sind Hobbybrauer und unsere Biere gibt es nicht zu kaufen, die gibt es nur für Freunde und Familie 🙂

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