Bock – Die Pauls brauen Bier

Brautag #37: Maibock

Martin Brauen Dezember 8, 2018Dezember 9, 2018Bock, Brautag 0 Kommentare

Wir brauen einen hellen Bock, zum ersten Mal mit Dekoktion.

#22: We love Bock

Martin Unsere Biere Mai 1, 2018August 22, 2018Bock, Verkostung

Maibock

16,7 °P – 7,2 % – 38 IBU

Ein kräftiger und dunkler Maibock.

Brautag

Brautag #22: We love Bock

Sonja Brauen Februar 10, 2018August 22, 2018Bock, Brautag

“Gut Ding braucht Weile”, deshalb wird der Maibock jetzt eingebraut. Die Gärung erfolgt klassisch kalt mit untergäriger Hefe. Weiterlesen

#17: Holy Shit

Sonja Unsere Biere Dezember 3, 2017August 22, 2018Bock, Ingwer, Verkostung

Gewürzbier

16 °P – 6 % – 25 IBU

Ein Weihnachtsbier mit Gewürzen und Ingwer.

Brautag

Brautag #17: Holy Shit

Sonja Brauen Oktober 21, 2017September 22, 2018Bock, Brautag, Gewürzbier, Ingwer

Das Schöne am Heimbrauen ist ja, dass einem das Reinheitsgebot wurscht sein kann. Erlaubt ist was schmeckt bzw. was sich interessant anhört. Zum Beispiel das “Xmas Ginger Ale” aus Hubert Hanghofers Buch “Gutes Bier selbst brauen“. Weiterlesen

#8: Maiböckchen

Martin Unsere Biere Mai 1, 2017August 22, 2018Bock, Verkostung

Maibock obergärig

16,5 °P – 6,8 % – 30 IBU

Frühlingsfrisch und hopfig.

Brautag

Brautag #8: Maiböckchen

Martin Brauen März 18, 2017August 22, 2018Bock, Brautag

Es gibt noch so viele Rezepte die wir ausprobieren wollen, aber für irgendeines muss man sich dann halt entscheiden. Nach dem Motto “saisonal brauen” haben wir uns einen Maibock ausgesucht – ausnahmsweise obergärig vergoren. Weiterlesen