Saison
11,9 °P – 5,8 % – 24 IBU
Hey, Hop Sing, bring mir ein Bier aus der Küche!
Eine wunderschöne goldene Farbe, beinahe klar und ein cremiger, weißer, stabiler Schaum. Was will man mehr.
In der Nase entfaltet sich sofort ein frisches, würzig-pfeffriges Aroma. Im Geschmack kommt dann ein kräutriges Aroma dazu. Durch den hohen Vergärungsgrad ist das Bier schlank und trocken und durch die passende Rezenz sehr angenehm zu trinken. Im Abgang bleibt ein angenehm pfeffriger Geschmack am Gaumen.
Obwohl wir das Rezept nicht verändert haben, geben wir als Bierstil statt “Spiced Farmhouse Ale” jetzt “Saison” an. Das passt zu den Kritierien der BJCP, die bei Saisonbieren die Zugabe von Gewürzen zur Unterstützung der Aromen erlaubt.
