Süffig, untergärig aber warm vergoren, aus Goldgräberzeiten sagt Horst Dornbusch in seinem Buch „Die Biersorten der Brauwelt„.
Brautag #44: California Common
Brauen
Brautag #43: Irish Stout
Jeder kennt Guinness, das hier wird unsere Version eines Irish Stout.
Brautag #42: Czech Amber Lager
Jeder mag diese bernsteinfarbenen, süffigen tschechischen Biere. Wir auch!
Brautag #41: Brown Ale
Ein Brown Ale zeichnet sich durch den nussig, malzigen Geschmack mit leichter Schokonote aus. Klingt doch gut, oder?
Brautag #40: Milk Stout
Gleich zwei Premieren auf einmal: Unser erstes Milk Stout und der Versuch, dem Bier bei der Abfüllung noch besondere Aromen mitzugeben.
Brautag #39: Irish Red Ale
In 2 Monaten ist St. Patrick’s Day. Der geht uns zwar nichts an, aber es ist eine gute Gelegenheit mal ein Irish Red Ale zu brauen.
Brautag #38: Altbier
Das Christkind hat uns einen Speidel Braumeister 20 PLUS gebracht, den haben wir heute eingeweiht.
Brautag #37: Maibock
Wir brauen einen hellen Bock, zum ersten Mal mit Dekoktion.
Brautag #36: Rasputin
Ra Ra Rasputin, Russia’s greatest love machine. Weiterlesen
Brautag #35: New England IPA
Das New England IPA ist ein relativ neuer Bierstil, den müssen wir natürlich ausprobieren.
Brautag #34: Hadmar Klon
Das Bio Hadmar von der Weitra Bräu Brauwerkstatt ist eines unserer Lieblings-Trinkbiere. Heute wollen wir versuchen es nachzubrauen. Weiterlesen
Brautag #33: Ho Ho Ho
Nur mehr drei Monate bis zum Heiligen Abend, da wird es Zeit unser Weihnachtsbier zu brauen.
Brautag #32: Smokey Black IPA
Eigentlich benutzen wir beim Brauen schon länger keine fertigen Braupakete mehr, aber als wir unser erstes Black IPA gebraut haben, ist uns die Mischung Smokey Black IPA beim Hobbybrauerversand aufgefallen und wir haben sie bestellt. Weiterlesen
Brautag #31: Waldbier – Wipferl
Dieses Bier wollten wir passenderweise im Mai einbrauen: eine Zutat sind nämlich Maiwipfel, die jungen Triebe einer Fichte. Der Plobi war so freundlich und hat uns welche gebrockt. Es sind dann noch andere Sude dazwischen gekommen und wir haben die Wipfel eingefroren. Heute war es aber so weit. Weiterlesen
Brautag #30: Dark Star
Vor ein paar Monaten haben wir ein Black IPA gebraut, das uns wirklich sehr gut geschmeckt hat. Da brauen wir doch gleich Nachschub, bevor wir alles ausgetrunken haben.