Doppelbock
23 °P – 10 % – 22 IBU
<3
Altes Rezept, neues Design. Der Terminator ist zurück!
Vor genau 6 Monaten haben wir ihn gebraut und ihn heute gleich gegen die alte Version verkostet, die wir vor genau einem Jahr verkostet haben.
In der Optik nehmen sich die beiden nicht viel. Dunkelbraun, rötlicher Glanz und beide Versionen sind recht klar. Im Geschmack schwächelt die neue Version noch etwas, da braucht es vielleicht längere Reifezeit, aber es geht in die richtige Richtung.
Man sieht hier schön, wie starke Biere in der Lagerzeit immer besser werden. Deshalb haben wir auch die 2019er Version bei der Staatsmeisterschaft eingereicht.
Wir werden jedenfalls versuchen, jedes Jahr einen Sud dieses Biers zu brauen und in ein paar Jahren können wir dann die unterschiedlichen Jahrgänge vergleichen.