Rauchmärzen
13,9 °P – 5,6 % – 26 IBU
Wer Hudri wählt dem geht es gut! Das schwöre ich bei meinem Hut!
Unser erster Hudriwudri war schnell ausgetrunken und so ist es auch mit diesem Sud. Es sind nur mehr wenige Flaschen übrig, deshalb haben wir heute noch schnell ein Foto gemacht.
Schon beim letzten Mal haben wir gerätselt, ob sich die leichte Trübheit in der wunderschönen Farbe wohl mit längerer Lagerung auflösen würde, aber auch dieses Mal werden wir das nicht herausfinden. Es schmeckt uns einfach zu gut!
Was den Geschmack betrifft hat sich das Bier auch in diesem Sud nicht geändert. Das leicht rauchig-speckige Aroma ist einfach geil. Dazu kommt der vollmundige Malzgeschmack und ein leicht herber Abgang. Die Karbonisierung ist mild, trotzdem gibt es immer eine super feinporige, leicht beige und beständige Schaumkrone.
An sich brauen wir wenige Biere mehrfach, dieses hier hat aber das Zeug zu einem echten Klassiker.