Witbier
11,9 °P – 4,4 % – 15 IBU
Der Sommer kann kommen!
Auf der Suche nach einem hellen, leichten und erfrischenden Sommerbier sind wir bei einem Witbier gelandet.
Das Bier ist hellgelb mit leichter Trübung und weißem Schaum, der nicht sehr beständig ist. Typisch für ein Witbier ist die leichte Aromatisierung mit indischem Koriandersamen und Orangenschalen. Wir haben dazu noch Paradieskörner eingesetzt. Gemeinsam mit einer typisch belgischen Hefe ergibt es einen leicht würzigen und fruchtigen Geruch und Geschmack.
Eine etwas höhere Karbonisierung macht das Bier spritzig und erfrischend. Es ist auch nicht sonderlich stark, damit man auch mal eins mehr trinken kann.
Rundum gelungen, das haben wir wahrscheinlich nicht zum letzten Mal gebraut.
