Jeder mag diese bernsteinfarbenen, süffigen tschechischen Biere. Wir auch! … und deshalb brauen wir es noch einmal!
Dieses Bier haben wir im Februar schon mal gebraut. Die Rezeptur haben wir grundsätzlich gleich belassen, nur die Schüttung um 10 % erhöht um mehr Ausbeute zu bekommen.
Wie immer haben wir am Vorabend geschrotet um am Brautag in der Früh gleich starten zu können.
Hopfen gibt es wieder 2x, 1x als Vorderwürzehopfung und 1x als Aromahopfen.
Einer der schönsten Momente immer: die fertige Würze fließt in den Gäreimer und man sieht zum ersten Mal die Farbe.
Wir hatten das Bier aus dem letzten Sud auch gestern beim Nachbarschaftsfest dabei und auch dort ist es sehr gut angekommen.