#33: Ho Ho Ho

Gewürzbier

15 °P – 5,8 % – 34 IBU

Wie Glühwein, nur viel besser!

Brautag

 

 

 

 

 

Letztes Jahr waren alle von unserem Holy Shit begeistert. Heuer haben wir ein leicht verändertes Rezept ausprobiert, die Gewürze (Ingwer, Orangenschale, Piment, Gewürznelken, Zimt) sind allerdings gleich geblieben.

Der Schaum ist feinporig und schön stabil. Ein leicht rötlicher Kupferton. Die Gewürze ergeben ein schönes Bouquet, kein einziges sticht besonders hervor. Im Antrunk ist es leicht süß, hinten nach bleibt eine herbe, aber nicht unangenehme Note am Gaumen und auf der Zunge.

Für das Etikett im Halsbandstil haben wir händisch Weihnachtsmanngesichter ausgeschnitten und mit Wattebärten beklebt.

Ho Ho Ho!

 

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