Grünhopfenbier
12,8 °P – 5,4 % – 41 IBU
Don’t you think I’m so sexy? I’m just so fresh, so green!
Golden und ziemlich klar das Bier, weiß, feinporig, cremig und stabil der Schaum – so soll das sein.
In diesem Bier haben wir den Cascade Hopfen verwendet, den wir im Herbst auf der Terrasse geerntet und dann tiefgekühlt haben. Der sorgt für eine frische und kräuterige Hopfenblume. Laut BJCP wäre das Bier wohl am ehesten ein Golden Ale, geschmacklich erinnert es aber stark an ein Pils. Dazu passt der schlanke Körper und der herbe, angenehm bittere Abgang.
Ein super Bier, ohne Ecken und Kanten, gut zu trinken und süffig.
Die Hopfenpflanze hat den Winter gut überstanden, hat schon wieder ausgetrieben und wir hoffen auf eine gute Ernte im Herbst.
