Cold IPA
12,3 °P – 5,6 % – 24 IBU
Drop it like it`s hot!
Das Bier ist goldgelb, mit minimaler Trübung und einem feinporigen weißen Schaum. Geruch und Geschmack sind kräuterig und ein Touch von Zitrusfrucht, was ein bisschen an Almdudler erinnert. Der Antrunk ist süßlich-malzig, es wird dann aber schnell trocken und herb im Abgang. Dazu passt auch die Spritzigkeit ganz gut. Insgesamt ist es so geworden, wie wir uns ein Cold IPA vorstellen: hopfig, bitter und schlank.
Beim nächsten Sud werden wir trotzdem die Bittere noch erhöhen und auch mehr Hopfen stopfen.