Genau ein Jahr ist es jetzt her, seit wir das erste Mal Bier gebraut haben. Seitdem haben wir insgesamt 15 verschiedene Biere gebraut und viel dabei gelernt. Da bietet es sich an, zum Jubiläum ausnahmsweise mal ein Bier – nämlich unser erstes – noch einmal nachzubrauen. Manches hat sich in den Abläufen geändert, darum wollen wir hier noch einmal den gesamten Brauvorgang dokumentieren. Weiterlesen
Unser 12. Bier ist eine Kopie eines der beliebtesten Craftbiere überhaupt – dem „Sierra Nevada Pale Ale„. Das Rezept dafür gibt es bei MaischeMalzUndMehr. Weiterlesen
13 °P – 4,8 % – 20 IBU
Sommerbier 2017 mit Haferflocken, Polenta und Cornflakes.
Noch nicht mal ein Jahr und schon unser 10. Sud!
Dafür haben wir uns ein ganz spezielles Rezept ausgesucht: das Samba Pale Ale Weiterlesen
13 °P – 4,7 % – 25 IBU
Ein Honigbier, das auch Barack Obama im Weißen Haus gebraut hat.
Das Braufieber hat uns gepackt, wir brauen schon wieder! Wir haben den letzten sonnig warmen Samstag im Oktober genutzt um nochmal einen Brautag im Freien abzuhalten. Weiterlesen
Endlich ist es soweit, unser erster Brautag! Die notwendigen Utensilien haben wir alle beisammen und um 8:45 Uhr legen wir los. Weiterlesen
