Festbier
14,4 °P – 5,9 % – 23 IBU
Es gibt immer was zu feiern!
Der Schurli hat eine schöne goldene Farbe mit einer bombastischen, cremig-weißen Schaumkrone. Zumindest derzeit ist er noch leicht trüb, mal sehen wie sich das bei längerer Lagerung noch entwickelt.
Geruch und Geschmack sind sich sehr ähnlich – malzig und süß. Er ist sehr vollmundig, passend karbonisiert und der Hopfen spielt nur eine unterstützende Nebenrolle. Der höhere Stammwürzegehalt sorgt für knapp 6 % Alkohol.
Für ein Alltagsbier hat er für uns eine Spur zuviel Restsüße, aber es ist ja auch ein Festbier für besondere Anlässe.
