Braue in der Zeit, dann hast du in der Not: drum brauen wir im Jänner schon ein Bier für einen Termin Ende März.
Das Cornora brauen wir jetzt schon zum dritten Mal. An der Schüttung haben wir nichts geändert, wir haben nur die Menge ein bisschen erhöht.
Während des Maischens sieht man schon recht schnell die helle und klare Würze. Es gibt auch nur eine Hopfengabe – Northern Brewer zur Vorderwürze.
Schön! 🙂
Einen Großteil dieses Suds werden wir in 5 Liter Fässer abfüllen, der Rest bekommt eine Chiliinfusion und wird HOT!