Brut IPA
13,8 °P – 8 % – 18 IBU
Ein „leichtes“ Sommerbier!
Total klar – man könnte fast glanzfein sagen – und eine schöne weiße Schaumkrone.
In der Nase ein fein kräutriger Geruch wie Almdudler und auch eine Fruchtigkeit wie ein erfrischend-fruchtiger Apfelsaft. Im Antrunk könnte man auch meinen es ist ein Kaiserspritzer. Der kräutrige Geruch findet sich auch im Geschmack wieder und auch Weißweinnoten sind deutlich erkennbar.
Bei diesem hochvergorenem Bier wundert es uns immer wieder, dass der erste Schluck doch süß daherkommt. Das Bier ist aber so spritzig und perlig im Mund und der Abgang so fein, dass man sofort weitertrinken möchte. Bei 8% ist das natürlich eine Ansage. Den hohen Alkoholgehalt merkt man irgendwie gar nicht, trotzdem sollten und werden wir versuchen unsere Brut IPAs schlanker und mit weniger Alkohol zu brauen.
