Wiener Lager
12,2 °P – 5,2 % – 22 IBU
„Jetzt hau’n ma uns ein gepflegtes Bier in die Venen!”
Bernsteinfarben, fast klar und mit einer schönen cremefarbenen, feinporigen und stabilen Schaumkrone glänzt die Irmi im Glas.
Wie für ein Wiener Lager gewünscht, dominieren in der Nase die Getreide- und Malzaromen. Im Antrunk schmeckt man auch eine leichte Malzsüße, im Abgang ist das Bier leicht herb. Der Körper ist mittelschlank, die Karbonisierung unaufdringlich perfekt. In der Kombination sorgt das dafür, dass man sofort weitertrinken will. So wünscht man sich ein Bier für den Alltag.
Wir feilen schon eine Weile an dem Rezept. Die Schüttung passt mittlerweile, beim nächsten Mal werden wir eventuell noch eine Spur mehr Hopfen dazugeben.